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Ingredienti: Sgombro e olio di oliva
Sono usate esclusivamente sgombri di prima scelta, lavorati immediatamente. L’olio è del tipo definito “olio di oliva” conforme ai sensi della normativa Reg CEE 1989/03 e succ mod; Il sale è di tipo alimentare marino.
I Filetti di sgombro vengono chiusi dopo colmatura del prodotto con liquido di governo e sterilizzato (Reg 1536/92)
Presentazione e consistenza: Consistenza soda.
Pulitura: i tranci sono puliti e di colore bianco
Liquido di governo: l’olio ricopre totalmente il prodotto, si presenta limpido e chiaro.
| Peso | 0.2 kg |
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| Dimensione |
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