Descrizione

Lo Shurhuq (scirocco) è un vento caldo che abbraccia le terre della Sicilia, dove vigoroso cresce il robusto e sempreverde Carrubo. Si narra che sotto un albero di Carrubo, Guglielmo il Buono venne colto da un gran sonno e un sussurro gli svelò che tra le radici di quell’albero giaceva un tesoro. Dove fu quel carrubo sorge oggi la preziosa cattedrale di Monreale. L’Amaro Shurhuq è fatto con infuso di carrube siciliane tostate e pepe rosa. Gustatelo ghiacciato, dopo cena, per apprezzarne le spiccate proprietà digestive.